El café cultivado, procesado y preparado por estudiantes de la Institución Educativa Miracampos, dio un paso clave: pasó del aula a uno de los escenarios más importantes del sector: la Expo Eje Cafetero, gracias al respaldo de la Gobernación de Risaralda.
La participación en esta feria, considerada la vitrina cafetera más relevante de la región, deja un precedente importante para este proyecto, que hoy no solo forma estudiantes, sino que empieza a posicionarse como una experiencia real de emprendimiento juvenil, gracias al respaldo que han recibido del gobernador Juan Diego Patiño Ochoa.
“Para nosotros es un orgullo poder mostrar al departamento el café de nuestro colegio, cultivado por nuestros niños y procesado en la institución”, afirmó la rectora Andrea Paola Martínez, al destacar que este logro es el resultado de un proceso que involucra a estudiantes desde sexto hasta grado once.
El proyecto ha sido fortalecido con una inversión cercana a los 20 millones de pesos por parte de la Gobernación, recursos que permitieron dotar a la institución con equipos para la preparación de café y formación en barismo, facilitando que los estudiantes lleguen a escenarios como este con capacidades técnicas reales.
Más allá de la participación en la feria, el impacto se traduce en oportunidades para los jóvenes. “Estamos aprendiendo conocimientos que nos pueden ayudar a salir adelante”, expresó Emilio Betancur, estudiante de grado décimo, quien proyecta este aprendizaje como una fuente de ingresos a futuro.
Este proceso se articula, además, con el programa Súmale a la Educación Superior, que permite a los estudiantes iniciar formación técnica en formulación de proyectos, y con el convenio de bilingüismo con la Alianza Francesa, donde el café también se convierte en un escenario para aprender un segundo idioma.
La presencia en Expo Eje Cafetero no solo visibiliza el talento de los estudiantes de Quinchía, sino que confirma el alcance de una apuesta educativa que conecta formación, territorio y productividad, llevando el aprendizaje más allá del aula y posicionándolo en escenarios reales del sector cafetero.
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