Carlos Escobar, del Eje Cafetero, tercer lugar mundial de barismo
El manizaleño Carlos Escobar Vallejo alcanzó el tercer lugar en el Campeonato Mundial de Cafés Filtrados 2025 que se realiza en Jakarta (Indonesia), destacándose entre los mejores baristas del mundo.
El primer lugar fue para George Jinyuang Peng de China y el segundo para Bayu Prawiro de Indonesia.
Este logro es un inmenso orgullo para Colombia y una prueba del talento, la dedicación y la excelencia que caracterizan a nuestros baristas y caficultores.
Carlos sobresalió en la competencia con un café excepcional: la variedad Maracaturra, cultivada en la finca Peñas Blancas, en el departamento del Huila. Esta variedad no solo fue aplaudida por su calidad en taza, sino que fue la base de una preparación impecable que cautivó a los exigentes jueces del certamen.
Además, vale destacar que varios de los finalistas utilizaron Café de Colombia, lo que reafirma la reputación internacional de nuestro grano. Detrás de esta excelencia hay más de 557 mil familias caficultoras, que con esfuerzo y pasión producen uno de los mejores cafés del mundo.
En el 2022, Helí Santiago Cardona de Risaralda logró también el tercer lugar del Campeonato Mundial de Cafés Filtrados que en esa ocasión se realizó en Milán, Italia.
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