La Federación Nacional de Cafeteros anunció la ampliación de los plazos para la entrega de los lotes para los interesados en participar en el Décimo Concurso Nacional de Cafés Especiales “Colombia Tierra de Diversidad”.
Los lotes de cafés lavados, naturales y semi-lavados (honey) se podrán entregar hasta el 4 de febrero en los sitios de acopio y hasta el 7 en Almacafé.
En ese evento participará un grupo de caficultores apasionados del café de Santa Rosa de Cabal han unido bajo el lema: Del cafetal al paladar. Con este concurso, buscan no solo destacar la calidad única de su café, sino también abrir nuevas puertas para comercializar directamente su producto y así obtener mejores precios.
Al participar en este concurso, los caficultores esperan seguir cogiendo experiencia y poder tener una gran figuración en dicho concurso y así atraer la atención de compradores internacionales, quienes valoren cada vez más la transparencia en la cadena de suministro y la posibilidad de establecer relaciones directas con los productores.
La idea es que Santa Rosa de Cabal se convierta en un referente mundial de cafés de especialidad, donde los compradores puedan venir a conocer de primera mano el proceso de producción y adquirir el café directamente de los agricultores.
Así lo expresó el líder gremial James William Montes Morales e igualmente así lo manifestaron los participantes que al comercializar directamente con los compradores los productores pueden capturar un mayor valor de su café, lo que se traduce en mejores ingresos para sus familias y para la comunidad en general y la región.
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