El Café Dalgona ha tomado el mundo por sorpresa con su textura esponjosa y su sabor delicioso. Esta bebida, originaria de Corea del Sur, se ha vuelto viral gracias a su preparación sencilla y su aspecto impresionante. A continuación, te mostramos cómo preparar este famoso café batido en casa, utilizando ingredientes simples que probablemente ya tienes en tu despensa.

Ingredientes

Para preparar una taza de Café Dalgona, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 cucharadas de café instantáneo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de agua caliente
  • Leche (puede ser entera, desnatada, de almendra, de soja, etc.)
  • Hielo (opcional)

Preparación

  1. Mezclar los ingredientes secos: En un bol pequeño, mezcla el café instantáneo y el azúcar.

  2. Añadir el agua caliente: Agrega el agua caliente a la mezcla de café y azúcar. Asegúrate de que el agua esté bien caliente para que el café y el azúcar se disuelvan correctamente.

  3. Batir la mezcla: Utiliza una batidora eléctrica o un batidor manual para batir la mezcla. Al principio, parecerá líquida, pero a medida que sigas batiendo, se volverá espesa y esponjosa. Este proceso puede tomar unos 2-3 minutos con una batidora eléctrica, y un poco más si usas un batidor manual. El resultado debe ser una crema espesa y aireada de color caramelo claro.

  4. Preparar la leche: Llena un vaso con hielo si prefieres un café frío. Luego, agrega la leche de tu elección hasta que el vaso esté lleno en aproximadamente tres cuartas partes. Si prefieres un café caliente, calienta la leche antes de verterla en el vaso.

  5. Añadir la crema de café: Con una cuchara, coloca la crema de café batida encima de la leche. Puedes esparcirla uniformemente o dejarla como una capa espesa en la parte superior.

  6. Mezclar y disfrutar: Antes de beber, mezcla bien la crema de café con la leche utilizando una pajilla o una cuchara para disfrutar del sabor equilibrado de este delicioso café batido.

Consejos y Variaciones

  • Sabor adicional: Puedes añadir un toque de vainilla, canela o cacao en polvo a la crema de café para darle un sabor extra.
  • Café menos dulce: Si prefieres un café menos dulce, reduce la cantidad de azúcar a tu gusto.
  • Alternativas de leche: Experimenta con diferentes tipos de leche, como la leche de coco o la leche de avena, para encontrar la combinación que más te guste.
  • Presentación: Para una presentación más impresionante, puedes espolvorear cacao en polvo, canela o chocolate rallado sobre la crema de café antes de servir.

Conclusión

El Café Dalgona no solo es delicioso, sino también un placer visual y una experiencia divertida de preparar en casa. Con ingredientes simples y un proceso fácil de seguir, esta bebida se ha ganado un lugar especial en los corazones de los amantes del café en todo el mundo. Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con la última sensación viral del mundo del café.

Otros artículos de interés